РОСКОШЬ С ШОТЛАНДСКИМ АКЦЕНТОМ

Prestonfield House  - эксклюзивный 5-звездочный отель, оформленный в роскошном, театральном стиле. Уже при входе захватывает дух - красота превзошла все ожидания! Реальность затмила великолепные рекламные фотографии знаменитого места.

Уникальное место находится в загородном поместье, в одном из лучших исторических зданий 18 века Эдинбурга и принадлежит Джеймсу Томсону (James Thomson). 

Спустя 60 лет после того, как Prestonfield House превратился из частного дома в роскошный  отель, он остается одним из самых узнаваемых отелей в Шотландии. Усадьба расположена на 20 акрах земли с павлинами и домашним животными. Неподалеку находится гора с древним вулканом под названием 'Arthur's seat'. Невозможно представить, что всего в 15 минутах езды от отеля бурлит оживленная жизнь  Эдинбурга. 

Каждый номер имеет уникальную антикварную мебель, с характерными кроватями, элегантным пастельным бельем и высокими, барскими подушками. Вся атмосфера настраивает на романтизм и поэзию. 

Ресторан RHUBARB, в переводе - ревень, последние достижение Джейсма Томсона. 

Изысканное меню называют: "магия, драма и романтика", впрочем, этого ожидаешь от волшебного замка.  Богатый, стильный ресторан настолько ослепляет своей драматичностью, что можно простить любую погрешность в меню,  приготовленном поваром.  

На кухне используют исключительно местные шотландские продукты. 

Наша трапеза была довольно проста. На первое: суп-пюре из пастернака был нежный и ароматный, а главное- не пересоленный! Я заметила, что в Шотландии очень любят соль.. 

Второе блюдо: Цесарка-'confit' было не в традиционном виде, но очень вкусное. Обычно стиль-конфи предполагает ножку какой-нибудь дичи, медленно приготовленную в собственном жиру, но шотландский вариант совсем иной. Начинку дичи приготавливают отдельно от мяса и все части блюда укладывают на тарелку в небольшие геометрические формы. 

Prestonfield House - идиальное место для празднования Рождества и останется в памяти,  как сказочный мираж 'в своей прекрасной уникальности'.

При бронировании отеля гости получают в подарок бутылку шампанского.